Hoeveel koffie drinkt een team? Vuistregels per teamgrootte

Elke Noon-formule is opgebouwd rond een vaste verhouding tussen teamgrootte en koffiehoeveelheid: hoe groter het team, hoe meer kilo per maand, in stappen die met elkaar meeschalen.

Voor de allerkleinste teams bestaat Focus Light: 1 tot 4 medewerkers, met 6 kg koffie en 600 kopjes verspreid over twee maanden in plaats van één. Dat komt neer op ongeveer 3 kg en 300 kopjes per maand, een ritme dat past bij een team dat nog niet elke week evenveel koffie verbruikt.

Reken je de maandelijkse hoeveelheid van elke formule om naar werkdagen, uitgaand van ongeveer 21 werkdagen per maand en de teamgrootte in het midden van elke band, dan ontstaat een verrassend stabiel patroon.

Opvallend constant: van Focus tot Peak rekent elke formule met ongeveer 10 gram koffie per kopje. Dat maakt het eenvoudig om zelf te herrekenen als je team een ander ritme heeft dan de vuistregel voorspelt. Schat het gewenste aantal kopjes per werkdag, vermenigvuldig met 10 gram en met het aantal werkdagen per maand, en je hebt een eigen richtcijfer in kilo's per maand.

Elke vuistregel is een gemiddelde, geen voorspelling voor jouw specifieke kantoor. Werkt je team veel vanop afstand, dan ligt het verbruik realistisch lager dan de tabel suggereert. Ontvang je vaak klanten, of zit iedereen voltijds op kantoor, dan kijk je beter naar de bovenkant van de bandbreedte. De eerste maand van een abonnement werkt in de praktijk als een test: merk je dat de voorraad te snel slinkt, of net blijft liggen, dan weet je voor de volgende bestelling meteen beter welke hoeveelheid wél bij je team past.

Twijfel je tussen twee buurformules, dan is het geen groot risico om de kleinste te kiezen die past: koffie kent geen lock-in, en de configurator helpt je de juiste maat te bepalen voor vandaag. Belangrijker dan een perfect exact cijfer is een formule die comfortabel meebeweegt met hoe je team écht koffie drinkt.

Een vuistregel is een startpunt, geen exacte wetenschap: warme zomerweken, een team dat vaak extern vergadert, of net veel bezoekers kunnen het werkelijke verbruik doen afwijken. Wie de richtcijfers hierboven naast de eigen situatie legt, kiest sneller een formule die past, in plaats van achteraf bij te sturen. En mocht de eerste inschatting toch niet helemaal kloppen, dan is dat geen probleem: koffie op kantoor is geen exacte wetenschap, wel een gewoonte die zich na een paar weken vanzelf laat aflezen.